【管理栄養士監修】とうもろこしの糖質・カロリーはどれくらい？ダイエットには不向き？

とうもろこしの糖質はどれくらい？糖質の「種類」は？

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生のとうもろこし1本分の可食部分は150gくらいで、その糖質は20.7gほどです。つまり、とうもろこし100g中に含まれる糖質の量は約13.8gという計算になります。

野菜に比べて糖質は高い？低い？

とうもろこしの糖質は芋類と比べれば低い方ですが、他の野菜類と比べると高いといえます。

たとえば、じゃがいもの糖質は100g中16.3g、さつまいもの糖質は100g中30.3gですから、芋類に比べればトウモロコシの糖質は低い値です。芋類ではありませんが、かぼちゃもお腹にたまる野菜のひとつ。かぼちゃの糖質は100g中17.1gとなっているので、こちらと比べてもとうもろこしの糖質は低い値といえます。

しかし、緑黄色野菜などと比べると、穀物であるとうもろこしの糖質はやはり高くなります。以下の野菜の100gあたりの糖質量を比較してみましょう。

●きゅうり……1.9g
●アスパラガス（生）……2.1g
●キャベツ（生）……3.4g
●トマト（生）……3.7g
●グリーンピース（生）……7.6g
●ゴボウ（生）……9.7g

といった糖質量となっています。

とうもろこし100gのカロリーはどれくらい？

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とうもろこし100gのカロリーは、99kcalです。とうもろこし1本分を150gとすると、1本食べれば149kcalとなります。

ご飯100gが168kcal、1杯分（150g）が252kcalですから、ご飯よりは低カロリーと言えるでしょう。

野菜に比べて、カロリーは？

とうもろこしは、多くの野菜と比べてカロリーが高めです。

100gあたりのカロリーで比較すると、おもな野菜の中で茹でたとうもろこしの99kcalよりカロリーが高いのは、蒸したさつまいも(140kcal)、茹でたグリーンピース(110kcal)などがありますが、以下のとおり他の多くの野菜に比べてとうもろこしの方がカロリーが高くなります。

＜他のおもな野菜100gあたりのカロリー＞
●ゆでたかぼちゃ……93kcal
●煮たじゃがいも……73kcal
●ゆでたゴボウ……58kcal
●ゆでたアスパラガス……24kcal
●生のキャベツ……23kcal
●生のトマト……19kcal
●生のきゅうり……14kcal

とうもろこしは、穀物としてでなく野菜と同じように捉えてメニューに加えがちですが、糖質・カロリー数値を見ると、使用には少々注意が必要かもしれません。

食べ過ぎ注意！ダイエットには「サラダに少し」の量がおすすめ

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とうもろこしは、食べ過ぎると糖質やカロリーを取りすぎてしまう場合があります。水分以外の80％を炭水化物が占めており、穀類や芋類のようにエネルギー源となるため、とうもろこしを主食としている地域もあるほどです。
おやつにとうもろこしを丸々一本食べてしまうのは、食事の回数を一回増やしてしまうようなものとも言えるでしょう。

結論として、糖質もカロリーも高いとうもろこしをダイエット中に食べる場合は、バターソテーやゆでたものを丸ごと食べるのではなく、サラダに少量混ぜて食べるのがおすすめです。

まとめ

トルティーヤやタコスの原材料であり、焼きもろこしやバターソテー、コーンスープにしてもおいしいとうもろこし。幅広く活用できる食材で、とうもろこしを好む方も多いのではないでしょうか。
しかし、糖質やカロリーが高いため、さつまいもやじゃがいもと同じくダイエット中の摂取には注意が必要です。炊飯時にとうもろこしを炊飯器に加えて、少しだけ白米のカロリーを落とすなど、上手に取り入れていきたいですね。